Gastronomie à Tahiti

Gastronomie : ce qu'il faut savoir

La cuisine polynésienne tourne autour du poisson, du lait de coco et des fruits. Le poisson cru au lait de coco est le plat emblématique. Les roulottes, camions restaurants du soir, servent des plats simples et bon marché, tandis que les marchés proposent fruits, vanille et produits de la mer.

Sur place, à Tahiti

Roulottes de la place Vaiete, poisson cru au lait de coco, marché de Papeete.

• Meilleure période : Mai à octobre pour la saison sèche, températures stables toute l'année.
• Accès : Aéroport international de Faa'a, à 5 km de Papeete. Toutes les correspondances domestiques partent d'ici.
• Réservez vos sorties à l'avance en haute saison (juillet et août).