Gastronomie à Raiatea

Gastronomie : ce qu'il faut savoir

La cuisine polynésienne tourne autour du poisson, du lait de coco et des fruits. Le poisson cru au lait de coco est le plat emblématique. Les roulottes, camions restaurants du soir, servent des plats simples et bon marché, tandis que les marchés proposent fruits, vanille et produits de la mer.

Sur place, à Raiatea

Marché de Uturoa, restaurants du front de mer.

• Meilleure période : Mai à octobre pour la navigation et la randonnée.
• Accès : Vol depuis Tahiti, principale base de location de voiliers du pays.
• Réservez vos sorties à l'avance en haute saison (juillet et août).